Den Balsamico Ketchup von Tuttovo hatten wir viele Jahre im Sortiment und mussten ihn vor ca. einem Jahr leider auslisten, weil es keinen Distributor mehr in Deutschland gibt. Tuttovo selbst gibt eine Palette als Mindestabnahme vor. Das ist dann doch ein bißchen viel. In den folgenden Monaten haben wir viele Bio Ketchups probiert, aber keiner hat uns wirklich gefallen. Eine Berliner Manufaktur macht tollen Bio Ketchup, aber leider sind wir bislang nicht zusammengekommen. Bis diese Versorgungslücke geschlossen ist, müssen wir nun selbst unseren Ketchup herstellen. Das hat ganz gut geklappt: