Archiv für den Monat: August 2016

Rigoni di Asiago Nocciolata VEGAN!

 23. August 2016

gerade ist die Info eingetroffen, daß die extrem leckere Nocciolata nun auch als vegane / milchfreie Variante auf den Markt kommt. Wir haben sofort zugeschlagen, ein paar Kisten bestellt und das Produkt online gestellt! Bestellen könnt Ihr hier.

Die Ware wird voraussichtlich am Montag den 29. August versandbereit sein.

prospekt_nocciolata_vegan


Schokoladenverkostung bei konsumGUT

 12. August 2016

Bevor wir neue Produkte in unser Sortiment aufnehmen, muss natürlich erst verkostet werden. Bei Schokolade gehen die Geschmäcker ja bekanntlich ganz besonders auseinander. Wir haben dieses Mal alle aus dem Büro zur Verkostung eingeladen. So sieht das dann aus:

schokiverkostung

Wir hatten von der dunklen Rohkost-Schokolade ( Conscious Chocolate ) bis hin zur Milchschokolade mit Chai ( the Tea Room) alles auf dem Tisch.

Gewonnen hat die weiße Schokolade von Original Beans!

Und die gibt es jetzt natürlich auch bei uns zu kaufen.

originalbeanII

Und warum ist weiße Schokolade weiß?

In dunkler Schokolade werden Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter sowie Zusätze wie z.B. Vanille und Lezithin verarbeitet. In weißer Schokolade ist keine Kakaomasse, sondern nur Kakaobutter enthalten und daher fehlt die braune Farbe. Die Kakaobutter besteht aus dem Fett der Kakaobohnen und ist weißgelblich. In  weißer Schokolade sind mindestens 20 % Kakaobutter enthalten, damit diese sich auch so nennen darf.