Salvagno Olivenöl
Optimale klimatische Bedingungen, eine traditionelle Ölmühle und der kontrolliert biologische Anbau sind die Zutaten für das bereits 2007 DLG - prämierte Salvagno Olivenöl. Es schmeckt nicht nur mild und ausgewogen, sondern ist zudem vielseitig in seiner Verwendung.
Das Gut Salvagno kann auf eine beinahe 100-jährige Geschichte zurückblicken und mindestens genau so lange folgt die Herstellung des Extra Vergine Olivenöls in der Nähe der italienischen Stadt Verona traditionellen Schritten. Innovative Fertigungs- und Lagerungsabläufe haben die Salvagno Ölmühle mittlerweile weit über Italien hinaus berühmt gemacht.
Rezeptidee: Verrühren Sie frisch gepressten Limettensaft mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker in einer großen Schüssel, pressen eine Knoblauchzehe hinein und füllen dann 3-4 EL unseres Salvagno Extra Vergine Olivenöls hinzu.
Frisch geputzen Ruccola nehmen und mit beiden Händen vorsichtig in der Schüssel wenden, bis der komplette Salat mit dem Dressing bedeckt ist. Schmeckt hervorragend als schnelle Beilage zu gebratenem Fisch oder auf einer frischen Pizza.
Öko-Kontrollstelle_ IT-BIO-005
Inverkehrbringer:
Frantoio Salvagno, Contrada Gazzego 1, IT-37142 Verona
Zutaten: Olivenöl
| Nährwertangaben | ||
| pro 100ml | ||
| Energiewert | 3389 kj (824 kcal) | |
| Fett | 91,6 g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 13,5 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| - davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 0 g | |
| Salz | 0 g | |
- Agricoltura biologica
- ja