Der Traditionale die Modena von Guerzoni hat mindestens 12 Jahre in verschiedenen Holzfässern gereift. Die Auswahl dieser Holzfässer folgt biodynamischen Prinzipien. Bevor der Traditionale abgefüllt wird , erfolt eine Prüfung durch die Handwerkskammer von Modena.
Zutaten: gekochter Traubenmost
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