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Schwarzer, weißer und grüner Bio-Tee

Kleine Teekunde für Bio-Genießer:

Grüner Tee wird im Gegensatz zu schwarzem Tee nicht fermentiert. Die Wirkstoffe bleiben so alle nahezu erhalten.

Chinesischer grüner Tee wird geröstet und hat oft einen leicht herb-rauchigen und häufig einen blumigen Geschmack.

Japanischer grüner Tee wird nach dem Welken der Teeblätter nur kurz gedämpft. Der Tee erhält eine grasig-frische Note.

Weißer Tee wird, wie grüner Tee, nicht fermentiert, sondern nur kurz erhitzt. Nur an speziellen Tagen können die noch ungeöffneten, jungen Knospen geerntet werden. 

Grüner und weißer Tee sollte mit nicht mehr kochendem Wasser aufgegossen werden und nur kurz ziehen.

Puren Genuss garantieren unsere feinen Bio-Tees von bekannten Herstellern wie Keiko, Numi Tee, Hampstead Tee oder Yogi Tee.

Oder mal etwas Neues von The London Tea Company, Cosy Tee ?

 

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