Meersalzflocken aus Island.
Das Bild von Island ist oft mit geothermischen Geysiren und Vulkanen
verbunden. Deshalb hat Nordur dieses Salz mit Aktivkohle aus
Bio-Kokosnuss eingefärbt, um das Aussehen von Lava-Asche zu erhalten.
Die Farbe beeinträchtigt den Salzgeschmack nicht – nur sein
Erscheinungsbild ist völlig anders. Lava-Salz wird von vielen
Gastronomen geschätzt, um in ihren Gerichten optische Akzente zu
setzen.
Zutaten: Meersalz, Aktivkohle aus Kokosnuss
