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Fleur de Sel - Fleur D'Amour Meersalz - 100 g - Glas


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aus dem Süden der Bretagne in die Herzen der Feinschmecker

Herkunft: Frankreich

Diese so genannte Salzblume aus dem Meer ist handgeschöpft und hat ein dezenten Veilchenduft. Die Brise Meer für zu Hause.

Von der südbretonischen Halbinsel Guérande stammt eines der ursprünglichsten Salze, welches in der Küche von Kennern verwendet wird. Die natürlichen Einflüsse von Meer, Sonne und Wind sorgen für die Entstehung dieses einzigartigen Naturprodukts.

An Tagen mit viel Ostwind bildet sich die schneeweiße Fleur de sel\" (Salzblume) als eine hauchdünne Kruste an der Wasseroberfläche aus den Tiefen des Atlantiks. Diese feine "Fleur" wird noch vor der Ernte des groben Salzes vorsichtig handabgeschöpft. Damit macht sie nur einen Bruchteil der gesamten Ernte der Salzbauern aus. Unverkennbar ist daher der Duft dieses Salzes nach Veilchen.

Als reines Naturprodukt wird dieses Salz weder raffiniert, behandelt oder mit weiteren Zusätzen wie etwa Rieselhilfen versetzt. Seine natürlichen Spurenelemente bleiben erhalten, indem es von der Kraft der Sonne und nicht künstlich getrocknet wird. 

Zutaten: Meersalz

 

Spezifikation
BIO EG

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