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Weisser Urwaldpfeffer - Spice for Life - 70 g Dose


9,86 €/100 Gramm



spice for life  weisser Urwaldpfeffer - klein, weiss und scharf

Herkunft: Indien

Handverlesener Premium-Pfeffer aus einem indischen Tigerreservat. Der Champagner der Pfeffersorten. Er wird ausschließlich in naturbelassenen Fässern nach Ernte-Jahrgängen sortiert.

In einer aufwändigen Prozedur wird der weiße Pfeffer aus vollreifen roten Beeren gewonnen. Damit er nicht zu früh trocknet, wird er daraufhin sofort für mehrere Tage in Quellwasser eingelegt. Auf diese Weise weicht seine rote Schale auf und wird mechanisch abgerieben. Nach einer kurzen Dampfbehandlung werden die weißen Körner schließlich getrocknet. Der weiße Pfeffer ist der schärfste aller Pfeffersorten.

Zutaten: weißer Urwaldpfeffer ganze Körner



 

 

Spezifikation
BIO EG

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