Herbaria Muskatnüsse - ehemals heiß umkämpfte Gewürzkugel!
Briten, Spanier, Portugiesen und Niederländer bekriegten sich ab dem 16. Jahrhundert erbittert, um die Vormachtstellung im Muskatnusshandel zu erlangen. Das ist zum Glück Geschichte.
Herbaria Muskatnüsse werden von einer Erzeugergemeinschaft im indonesischen Sulawesi angebaut. Handgepflückt von einzeln stehenden Bäumen, keine Plantagenwirtschaft.
Tipp: Sehr sparsam verwenden. Beim Kochen immer frisch auf einer Muskatreibe reiben.
Zutaten: Muskatnuss
Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-003.
