Der Balsamico Gold von Guerzoni wird viel länger als die anderen in Holzfässern verfeinert. Er lagert mindestens doppelt so lange wie der "Silber" in Fässern unterschiedlicher Holzart ( Kastanie, Akazie, Kirsche...).
Dieser Balsamessig ist vollkommen syrupartig mit einer vollkommenen Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure.
Zutaten: gekochter Most, Weinessig
Säure 6 %
| Nährwertangaben | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 329 kcal / 1400 kJ |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| Ballaststoffe | 0,11 g |
| Eiweiß | 1,17 g |
| Fett | < LQ |
|
|---|
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