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Aceto Balsamico Crema - Guerzoni - 150ml


40,00 €/1 l



Aceto Balsamico Crema Guerzoni in demeter Bio Qualität

Balsamicoessig aus Modena Guerzoni wird aus einem Verschnitt von Traubenmost, der traditionell im Freien über dem offenen Feuer gekocht wird, dann in Eichenfässern gegärt und dann langsam mit Weinessig vermischt wird, hergestellt.

Während der langen Veredelung in Eichenfässern werden ihm durch die Essiggärung die dunkle Farbe und der intensive Duft verliehen. Aus diesem Grund müssen keine Konservierungsstoffe oder Lebensmittel-Farbstoffe hinzugefügt werden. Dieses Produkt wird aus kleinen Mengen auserlesener, biologischer und biodynamischer Trauben von erstklassiger Qualität hergestellt, die von den Weinbergen Guerzoni stammen, die ausschließlich in der Provinz von Modena liegen. Der gesamte Produktionsablauf wird von dem landwirtschaftlichen Betrieb Guerzoni ausgeführt und kontrolliert.



Zutaten: Traubenmost, Balsamico, Maisstärke

Nährwerte 100 ml

Brennwert         1045kj/246Kcal

Fett                  0,5g

Kohlenhydrate      57g

davon Zucker      50g

Eiweiß            0.7g

Salz      0,08g


 

Spezifikation
Demeter

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