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Minze - getrocknet - Steenbergs - 15g


30,00 €/100g



 getrocknete Bio Minze aus Ägypten

z.B. in in Dolmades:

500 g Weinblätter, 200 g Reis, 4 feingehackte Frühlingszwiebeln, 2 EL feingeschnittene Petersilie, 150 g Olivenöl, 1 Teel. getrocknete Minze, Salz, Pfeffer, Saft einer Zitrone

Zubereitung: Frische Weinblätter 5 Minuten in Salzwasser blanchieren, eingesalzene gut abspülen. Die Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze mit dem Reis vermischen. Saft der Zitrone hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Weinblätter vorsichtig flach hinlegen und einen Eßlöffel der Reismischung darauf geben. Das Weinblatt vorsichtig und zu einer nicht zu festen Rolle formen  Einige Weinblätter, die zuviel sind oder zerrissen auf den Boden eines breiteren flachen Kochtopfs legen. Darauf die Röllchen dicht nebeneinander legen. So viel leicht gesalzens Wasser darauf geben, bis die Röllchen bedeckt sind 1 Eßlöffel Olivenöl dazugeben. Oben auf die Weinröllchen einen Teller legen, damit sie nicht aufschwimmen. Das Wasser zum Kochen bringen und alles ungefähr 50 Minuten köcheln lassen (bis der Reis weich ist).  

 

Spezifikation
Bio EU Neu

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