Die Acetaia Guerzoni produziert heute in der 3. Generation Bio Balsamico. In den 70er Jahren begannen Felice Guerzoni und seine Frau Iride, die Weinberge biodynamisch zu bewirtschaften.  Schon Anfang der 80er Jahre wurde die Produktion  von einer deutschen Kontrollstelle demeter  zertifiziert.  Das macht Guerzoni wirklich einzigartig.  Der Familienbetrieb  stellt  Produkte her, die  den Geschmack der Vergangenheit und die Einstellung der Großeltern vermitteln.

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