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Keiko Matcha Premium - 30 g Dose

Art.Nr.: 10181918
Keiko Matcha Premium - 30 g Dose

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Hersteller: KEIKO
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(93,17 €/100 Gramm)
Keiko Matcha Premium - 30 g Dose

Keiko Matcha Tee Premium!

Der Matcha Premium ist der Klassiker unter den Kagoshima-Matcha Tees. Er hat eine kräftig grüne Farbe, intensiven Duft und ein gut ausbalancierten Geschmack. Er eignet sich sehr gut für die dünnflüssige Zubereitung ( Usucha).

Matcha Tee ist ein traditioneller Tee aus Japan, der auch im Rahmen der japanischen Teezeremonie zubereitet wird. Matcha Pulver wird aus Teeblättern hergestellt, die zu ca 90 Prozent beschattet werden. Die Pflanze kann so viel Chlorophyll, Theanin und Koffein ausbilden. Der Anteil der Gerbstoffe hingegen bleibt gering. Die Teeblätter sind aus der ersten Pfückperiode.  Nach dem Dämpfen, Trocknen und Brechen wird im Luftstrom das Blattgewebe vom Blattgerippe getrennt. Diese Blattgewebeteile namens "Tencha" werden in Granit-Steinmühlen sehr langsam zu dem kostbaren Matchapulver vermahlen.

 



 

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