Gewürzmischung Tango Spice - Herbaria - 100g
Art.Nr.: 103631450
Bockshornklee ganze Samen - 80g -Spice for Life
Art.Nr.: 106342038
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Beautiful Magareth
Herkunft: Indien
Ursprünglich stammt der geröstete Samen des Bockshornklees wie so viele andere Gewürze auch aus Indien.
Der Bockshornklee als einer der ältesten bekannten Kultur- und Heilpflanzen ist eine robust wachsende Pflanze. Neben der indischen Küche wird er häufig auch in der afrikanischen Küche und im Mittleren Osten verwendet. Der aromatische Geruch von gerösteten Bockshornklee verströmt einen würzigen und vor allen Dingen appetitanregenden Duft. Er ist ein wichtiger Bestandteil von Curry, und eignet sich gut für Kartoffelgerichte, würziges Gebäck sowie Fisch und Fleisch. Bei fetthaltigem Essen unterstützt er eine bessere Verdauung. Die gerösteten Samen sollten für die Zubereitung mit einer Mühle oder einem Mörser zermahlen werden.
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