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Bio Kümmel ganz - Herbaria - 70g

Art.Nr.: 103631408
Bio Kümmel ganz - Herbaria - 70g

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Hersteller: Herbaria
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Bio Kümmel ganz - Herbaria - 70g

macht schwere Sachen leichter!

Bio Kümmel aus dem bayerischen Fichtelgebirge.

Wir haben ein wenig nach der Verwendung von Kümmel gestöbert und sind dabei auf die "Schwäbische Seele" gestoßen: Ein baguetteartiges Weißbrot aus Dinkelmehl, das außen mit groben Salz und Kümmel bestreut wird.
Und wieso "schwäbische Seele"?
Eine volkstümliche Begründung besagt, daß ein Bäcker zur Zeit des Dreißigjährigen Krieges in Ravensburg das Gelübde ablegte, jedem Bettler jedes Jahr zu Allerseelen ein Brot zu schenken, wenn die Pest an Ravensburg vorbeiziehen würde. Aus dem großzügigen Gelübde wurden aus Sparsamkeit schließlich die (im Vergleich mit Broten kleinen) "Schwäbischen Seelen".

 

Zertifizierung
BIO EG
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